創業118年 沖縄銘菓 丸玉製菓 三代目がお届けする懐かしい沖縄の味

沖縄黒糖菓子 玉 マルタマのタンナファクルー ふわっとしっかり 沖縄黒糖ならではの深い味わい 一枚一枚手作りで焼き上げました。
こんにちは、店長の大田です。焼き立てが美味しいに決まってます!!
当社の商品「タンナファクルー」が、NHK-BS「BSコンシェルジュ」内で、沖縄出身の女優の蔵下穂波さんのナビゲートで紹介されました。
当サイト限定!! 工場直送でお届け。

当社サイトにてのお買い上げに限定し、ご注文を頂いてから製造、工場からの直送サービスを行っております。 是非とも出来たてのタンナファクルーをお楽しみ下さい。

工場直送 玉 マルタマのタンナファクルー 丸玉製菓 元祖
  • 11枚入り×3袋 1,296円( 税込・送料別 )購入はこちら
  • 11枚入り×4袋 1,728円( 税込・送料別 )購入はこちら
  • 11枚入り×5袋 2,160円( 税込・送料別 )購入はこちら
  • 11枚入り×6袋 2,592円( 税込・送料別 )購入はこちら
  • 11枚入り×10袋 4,320円( 税込・送料別 )購入はこちら
  • しーぶん(沖縄方言で「おまけ」)1袋に11枚入っています。1枚は感謝のしるしのしーぶんです。

タンナファクルーの由来

丸玉製菓 大田社長

タンナファクルーは明治時代、
首里で菓子屋を営んでいた私の曽祖父が考案した、
黒糖、 小麦粉、卵
作った沖縄伝統のシンプルな焼き菓子です。

風変わりなタンナファクルーの語源は創業者であり、 私の曽祖父でもある玉那覇二郎に由来します。
島コトバで、玉那覇(タマナハ)をタンナファと
呼びました。

“タンナファ” + “クルー ”

また、当人が色黒だったことから、クルーというあだ名 があり、黒い玉那覇、つまり、タンナファ+クルーで タンナファクルーとなり、この商品名となりました。

現在は、私が三代目として、曾祖父の伝統と魂を引き 継ぎ日夜丹精込めてこのタンナファクルーを焼き上げ ています。

マルタマのこだわり

創業以来変わらない製法

「昔と変わらない味を」という強い思いから、主原料で ある小麦粉・鶏卵・黒糖を用い、すべて1つずつ手で生 地をこねて作ることを信条としています。

常に最高の状態で出荷

もちろん、常に最高品質の状態で出荷させるために、 当日の天候を見て材料の配合を調整しています。

「元祖タンナファクルー」には、

沖縄の太陽のエネルギー満点のさとうきびから作られた 伊平屋(いへや)島産の選び抜かれた黒糖がぎっしり詰ま っており、うちなんちゅー(沖縄人)の健康・長寿を支えて きた黒糖の栄養素がふんだんに含まれているので、お子様 のおやつなどにうってつけです。

黒糖には日々の生活に欠かすことのできない ビタミンやカルシウムなどのミネラルがぎゅ っと濃縮されているので、タンナファクルーは 日々の栄養補給、またはダイエット時に口さび しい時の甘いものとして大活躍です。

工場直送 玉 マルタマのタンナファクルー 丸玉製菓 元祖
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  • しーぶん(沖縄方言で「おまけ」)1袋に11枚入っています。1枚は感謝のしるしのしーぶんです。

マルタマの黒糖

沖縄黒糖

1623年(琉球王朝尚豊3年)に、儀間真常が中国から製糖法を学び、県内に普及させました。
それから、約400年近くにわたり、沖縄を代表する農産物として、県民の大切な食文化を担ってい ます。
現在では、沖縄黒糖は八つの島(伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間 島、与那国島)でのみ生産されています。

伊平屋島産黒糖

日本の黒糖市場は、安価な外国産に大半を占められているのが現状ですが、タンナファクルーは、 沖縄県産、特に「伊平屋島産黒糖」にこだわり続けています。
サンゴ礁の島である伊平屋島で生産される黒糖は、昔、琉球王朝への献上糖として重宝されました。
口溶けの良さと品のある甘み、ミネラル豊富な栄養分が特徴の極上品です。

マルタマの想い

老若男女を問わず、昔ながらの黒糖菓子を気軽に召し上がって
頂きたい・・・ だから、レシピは変えない。それが私の想いであり使命です。

琉球王朝時代、クンペンという高級菓子がありましたが、
それは、庶民の手には届かなかったそうです。
そこで、私の曽祖父が、庶民のおやつとしてタンナファクルーを 作りました。

私は先祖代々受け継がれてきたタンナファクルーの味わいを、 時代を越えて忠実に再現するために、一枚一枚<手作り>するこ とにこだわっています。

丸玉製菓 三代目店主 大田靖

お子様にも大人気! 地元の給食に提供されています。

工場直送 玉 マルタマのタンナファクルー 丸玉製菓 元祖
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